さて，このたび「由栗（ゆっくり）いも」を使ったスイートポテトをショップページにアップいたしました。
新米事務員である私は，「由栗いも」とは一体何なのかわからなかったので，調べてみました。
検索すれば説明はすぐに見つかります。品種はおなじみの「紅あずま」ですが，土の中にいる時間が違うんですね。普通よりひと月くらい長いようです。その結果食感がしっとりとし甘みも強くなるとのこと。なるほど土の中で「ゆっくり」「熟成」させるんですね。
「由」と「栗」の文字から，由仁町と栗山町の地域ブランドであることが容易に連想できます。名前付けるの上手～と思いました。
完熟するまで注意深く育てられたこのおいしいお芋を分けていただいて，「まいこ」の職人さんたちがスイートポテトにしました。食べてみましたが，いいですよ。なめらかで自然な甘さです。生クリームやバターもあいかわらずいいのを使ってるので，とってもおいしいです。こういうお菓子って時々むしょうに食べたくなります。
商品は３種類展開してます。
・４５ｇが4個入り
・３００ｇひとつ入り
・５００ｇひとつ入り
どうぞショップページにてご確認くださいませ。
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